Horchata de Almendras del Chef Trino

Horchata de almendras del Chef Trino - Taller repostería Alicante | Kuchen House Cocinas | Cocinas Alemanas | Cocinas con TecnoDiseño | Armario Aleman

El día 28 de junio de 2016 en nuestra tienda KuchenHouse de Daya Nueva (Alicante) tuvimos el placer de aprender a elaborar de la mano del Chef Trino unos postres tradicionales alicantinos, como es la Horchata de Almendras, una bebida muy tradicional y refrescante que se sirve en verano sobre todo, las Almojábenas o Almojábanas de Orihuela, y las Toñas de anís y miel. Si vas por allí no dudes en probarlos.

 

Ingredientes:

  • 150 gr. de almendra cruda pelada
  • 1 litro agua mineral o de filtro
  • 500 gr. de cubitos de hielo
  • 250 gr. de azúcar glass.
  • Corteza de limón (solo la parte amarilla)
  • Canela molida

Elaboración de la receta de Horchata de Almendras

Lo primero que vamos a hacer es triturar las almendras y dejarlas casi a polvo, a continuación echamos el azúcar, la corteza de limón, la canela, el agua y volvemos a triturar.

Se puede servir así o colar con un colador de tela fino, si quieres solo el líquido.

Se puede congelar y triturar cuando se saque para servir en forma de granizado o triturar hielo y añadirle la horchata colada.

La servimos espolvoreada con canela en polvo.

 

Realmente deliciosa y nutritiva, y más fácil imposible. Una compañía ideal para unas ricas y deliciosas Toñas

Otras recetas elaboradas en la MasterClass "Aprende de la mano de Trino la tradición mas dulce de Alicante"

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